Les algues, végétaux aquatiques - 04/09/2005

Les algues sont des végétaux aquatiques pouvant appartenir à des groupes phylogénétiques très divers. L'évolution a fait de grands bonds pour en arriver là, c'est une longue histoire de collaborations et de luttes entre cellules !

L'algue, en tant qu'individu, est parfaitement adaptée à son milieu, s'y reproduit et défend sa place au soleil. Ce monde est riche de potentialités pour l'Homme, qu'il les admire à marée basse, les étudie et tente de leur donner un nom, ou qu'il les utilise comme nourriture ou engrais.

C'est un monde premier aussi, nécessaire à la vie de milliers d'animaux en eau douce comme en eau salée.

Les algues sont des végétaux aquatiques, certaines sont comestibles. © O. Barbaroux, Ifremer - Tous droits de reproduction interdits

Ce dossier propose un tour d'horizon complet pour tout savoir sur les algues : des exemples d'espèces et d'algues comestibles, la présentation de leur mode de vie, de leur culture, de leur histoire, des produits basés sur ces végétaux...