OGM

Organisme génétiquement modifié. Définition du Conseil des Communautés Européennes : "toute entité biologique capable de se reproduire ou de transférer du matériel génétique (...) modifié d'une manière qui ne s'effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle". On peut réduire cette définition aux plantes, on parle alors de PGM (Plantes génétiquement modifiées).