Cellulose
Polysaccharide formé de nombreuses molécules de glucose unies par des liaisons glycosidiques b-1,4. C'est une fibre alimentaire faisant partie de la structure des végétaux. Elle n'est pas digérée dans le système digestif de l'humain, quoiqu'elle soit dégradée partiellement par les bactéries intestinales.
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