Biographie : Jean-Antoine Chaptal

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Jean-Antoine Chaptal
(1756-06-03 - 1832-07-30)

Principales découvertes :

Il donne son nom à la chaptalisation, procédé permettant d’augmenter par sucrage la teneur en alcool des vins.

Chimiste

Sa Biographie

L'équipe de Futura-Sciences n'a pas encore rédigé la biographie de Jean-Antoine Chaptal; n'hésitez pas à nous en proposer une en nous écrivant.

Contexte : biographie de Jean-Antoine Chaptal, biographie Chaptal

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