Relargage

Chimie. Séparation d'une substance en solution aqueuse provoquée par addition d'un électrolyte, généralement un sel.

Note : Ce terme provient d'un mot provençal, relargar, qui signifie en ancien français « rélargir » ou « étendre ». Limité à l'origine à la savonnerie, il désignait l'action de verser une lessive dans l'huile afin de provoquer la coagulation des particules de savon.