Glucose

Monosaccharide (ose) de la famille des aldohexoses. C'est un constituant de disaccharides et de polysaccharides. Il existe deux isomères stériques du glucose. Dans l'organisme, c'est le D-glucose qui est métabolisé ou produit.

Le glucose est un sucre simple, encore appelé monosaccharide, présent naturellement dans l'organisme.